Sie ist die letzte produzierende Klosterbrauerei im Land Brandenburg. Seit über 430 Jahren wird hier nach alter handwerklicher Tradition Bier gebraut. Erst nur für den Eigenbedarf der Mönche, später auch für die umliegenden Dörfer. Heute werden die Bierspezialitäten weltweit über den Online-Bierversand vertrieben. Während einer Brauereiführung kann man den Brauprozess live erleben und erhält spannende Einblicke in die Geschichte der Traditionsbrauerei. Das wohl berühmteste Bier ist der „Schwarze Abt“, dem ein Zuckeranteil beigefügt wurde und nicht dem deutschen Reinheitsgebot entsprach. Es entfachte ein regelrechter Bierkrieg zwischen der Brandenburger Landesregierung und der Klosterbrauerei Neuzelle, die dadurch weltweite Bekanntheit erlangte.